Els nostres caves

	Brut Especial Milenium Cava de producció limitada. Fet amb un "coupage" de les varietats Xarel-lo, Parellada i Macabeo. Nota de Cata Color groc palla molt brillant, amb una bombolla molt fina i persistent que forma una perfecta corona en superfície. Aromes molt fins, fruit de la llarga criança en botella, on destaca un fons de roure. Sec, amb molt de cos, amb equilibrat pas per boca i una franca persistència al tast. Un cava amb gran personalitat i magnífica criança que proporciona aromes molt sutils i delicats. Grau alcohòlic: 11,5º Temperatura ideal: 4ºC-6ºC
Veure fitxa en format PDF
	Extra Brut Plata Cava de llarga criança. Elaborat amb un "coupage" de les varietats Parellada, Macabeu i Xarel-lo. Nota de Cata Color groc palla, amb bombolla fina i intensa. Ofereix aromes de bona intensitat amb marcats tocs de la criança, on es destaquen matissos de llevats i un fons a fruits secs, fruit de una bona reducció en botella. Es un cava sec i equilibrat, ample, amb cos, amb una notable finura i un bon equilibri entre tots els seus components. Grau alcohòlic: 11,5º Temperatura ideal: 4ºC-6ºC
Veure fitxa en format PDF
	Brut Nature Or Elaborat amb un "coupage" de les varietats majoritariament Xarel-lo i Parellada i una mica de Macabeu. Nota de Cata Color groc palla brillant, amb bombolla petitat i persistent, amb bonica corona a la superficie. Amb delicats i potents aromes on destaquen tocs madurs i torrats. Elegant paladar i magnific final amb gust a criança i via retronasal llarga i molt agradable. Una cava sec de criança i elegant, amb final persistent. Grau alcohòlic: 11,5º Temperatura ideal: 4ºC-6ºC
Veure fitxa en format PDF
	Brut Blanc Cava elaborat amb un "coupage" de les varietats Xarel-lo, Parellada i Macabeu. Nota de Cata Color groc brillant, amb una bombolla elegant fina i persistent. Amb aromes de bona intensitat i fins aromes frutals. Fresc i equilibrat en boca, amb un agradable toc àcid i un final net, amb records de bona criança. Un cava amb excelents aromes frutals, amb entrada suau i final persistent. Grau alcohòlic: 11,5º Temperatura ideal: 4ºC-6ºC
Veure fitxa en format PDF
	Brut Rosat Pinot Noir Cava rosat monovarietal de raïm negre pinot noir. Nota de Cata Color cirera i molt lluminós. Presenta aromes profunds a fruites vermelles madures i té un lleuger final fresc. Té una bombolla elegant i una excel·lent corona d´escuma blanca brillant que equilibra la seva presentació. Grau alcohòlic: 11,5º Temperatura ideal: 4ºC-6ºC 2006 medalla d´or a Madrid entre els millors caves d´Espanya.
Veure fitxa en format PDF
	Semi-Sec Cava jove elaborat amb un "coupage" de les varietats clàssiques del Penedès: Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Nota de Cata Color groc palla, bombolla fina i abundant. Desprèn nets aromes de fruita fresca, ben integrats amb un carbònic que potencia l'equilibri dels seus aromes. De paladar dolç, entrada molt suau, fresc i afruitat. Grau alcohòlic: 11,5º Temperatura ideal: 4ºC-6ºC
Veure fitxa en format PDF
	Brut 1/2 Cava elaborat amb un "coupage" de les varitats xarel·lo, parellada i macabeu en les proporcions que cada any demana la collita. Repós durant 24 mesos en la profunditat de les nostres caves per tal que realitzi la segona fermentació i agafi la seva peculiar escuma. Després passarà als pupitres on els pòsits baixaran per decantament i, per últim, el desgorjament on es treuran aquests sediments. Nota de Cata Color groc pàlid, amb una bombolla elegant que forma una perfecta corona. Aromes de fruita intensos, sincer, de paladar net i armònic. El bouquet és viu, equilibrat i persistent. Grau alcohòlic: 11,5º Temperatura ideal: 4ºC-6ºC
Veure fitxa en format PDF